seajey: Electronic Knight (Default)


Если открутить сей ролик до отметки 10:49, то в разделе про сочинских чаеплантаторов можно будет увидеть мои имя и фамилию в титрах ^_^
seajey: Electronic Knight (Default)
Засыпал в большую банку, для повседневного употребления, чай от компании Кубань-Ти - отдадим должное Кэпу за название бренда: “Кубань Чай”. Кстати говоря, купаж получился неплохой, когда брал, были сомнения по этому поводу. Немного погуглив выяснил, что чаеразвесочная фабрика в Белореченске построена азербайджанской компанией Азерсун Холдинг, от “Азерчая” которой у меня остались не самые лучшие впечатления.

Ещё интересный момент - производитель утверждает, что в купаже “Кубань Чая” - 15% местного сырья, остальное идёт с плантаций Индия и Шри-Ланки. Прям даже и не верится, что они даже 15% набрать где-то смогли.

По деньгам я конкретики уже не помню, но цена точно не запредельная. В личном рейтинге, пожалуй, поставлю “Кубань Чай” выше “Дилмы”, “Азерчая”, стандартной “Беты” и Майского “Отборного Цейлонского”, но ниже Майской “Короны Российской Империи”, Ринстона, Hyleys, Mlesna.

ЗЫ
Я смотрю, Майский Чай обновил ассортимент, но как-то его новинки до сих пор на глаза не попадались.
seajey: Electronic Knight (Default)
BETA Tea OPA - чай вкусный, но ничего выдающегося, впрочем стоит недорого.
Fine Ceylon Orange Pekoe Tea (Красный Слон) от Mlesna тоже не впечатлил - я как-то ожидал большего от 400 рублей за 250 гр. Кстати говоря, 400 рублей - это в официальном магазине Mlesna, на полке в Ашане точно такая же пачка стоит ~340 рублей - имейте ввиду. Больше всего из фасованных чаёв мне понравился JAF TEA в жестяной банке, его как-то раз подарили матери не день рождения. Посмотрел у них на сайте ещё варианты есть - жалко в магазинах он мне не попадался.

Dilmah

Oct. 25th, 2011 11:52 pm
seajey: Electronic Knight (Default)
Цвет и терпкость есть, вкуса - нет.
Ничем не лучше Майского.Короны Российской Империи.

Нужно побыстрее срабатывать, чтобы освободить месть в банке для Riston'а - в прошлый раз этот английский чай оставил неплохое впечатление. Посмотрим не испортился ли, а то его рекламу по ТВ стали крутить...
seajey: Electronic Knight (Default)
Смотри-ка, оказывается в России всё-таки выращивают чай! Хотеть!

Самый северный чай в мире.
seajey: Electronic Knight (Default)
Хинт:

Если перед второй заливкой воду довести до кипения, чай в итоге лучше заварится.
seajey: Electronic Knight (Default)
После долгой и продолжительной борьбы жаба сдалась, и я смог позволить себе купить бутылку рому. Заодно и попробовал оный в чистом виде.

Вкус у него конечно специфический, но, в-общем-то неотвратный - не хуже простой обычной русской водки.

Для начала сварганил такой вариант:
350 грамм крепкого чая, по одной столовой ложки рома и мёда, мелко порезанный диск лимона. Получилось неплохо, другие варианты изучаются ^_^

ЗЫ
Музыка тематическая.
seajey: Electronic Knight (Default)
Решительно, фабрично расфасованный чай мне больше понравился, чем развесной.
Вчера распаковал китайский "Тянь Жень" - на вкус, имхо, есть разница с "Солнечной долиной". Можно делать предварительный выводы.

ЗЫ
Если надоело про чай, у меня тут про рабочий SQL наболело... :)
seajey: Electronic Knight (Default)
Кстати, попробовал тут чай с мёдом заместо сахара. Интересный момент, характерная медовая приторность достигается раньше, чем нужный (мне) уровень сладости :)
Вкус чая, естественно, меняется, но в итоге напиток получается всё равно отличный.

Мнэ, не хватает только рому, чтобы снять стресс прошедшего рабочего дня :)

Попробую на этой неделе вечером только с мёдом пить - утром не получится, так как с обычным сахаром процесс быстрее идёт.
seajey: Electronic Knight (Default)
Меня как-то не очень радовала перспектива допивать "липовый" азербайджанский чай, не чередуя его чем-нибудь другим, более приличным. Дома в специальных баночках остались только пуэр и эрл грей - первый я еще не успел полюбить, а второй уже успел разонравился.
В итоге не смотря на жару, сгонял в Люберцы и затарился. Хрен его знает, что они там в итоге насыпали в пакетики, но на этикетках значится вот что:
"Солнечная долина" - китайский чёрный из долины Юньнань;
"Горы Ланкоя" - цейлонский чёрный собранный на высокогорных плантациях;
"Золото Кении" - кенийский чёрный с высокогорных плантаций;

Также отдельно прикупил чай, расфасованный по обычным пачкам:
"Тянь Жень" - китайский черный, где собран не пишут;
"Дянь Хун" - красный чай, пишут что юньнаньский, но на упаковке -  произведено в провинции Хунань.

Пока заварил два раза "Солнечную долину", что-то он не впечатлил - чувствуется, что китайский, но не покидает мысль, что раньше у него вкус более выраженный был, что ли. Не знаю -  заваривал как обычно, коричневая пенка образуется, яркий аромат в наличии...

А вот ещё, кажется, понял, почему не люблю чай без сахара - в итоге остаётся ощущение, что пил просто горячую воду, хотя заварка была отнюдь не жиденькой.
Вот такие вот индивидуальные предпочтения. Может купить кусковый сахар и пить вприкуску, по старинной русской традиции? Мысль, только где бы его ещё найти...
seajey: Electronic Knight (Default)
В общем, во вкусе ничего необычного, стандартный цейлонский чай, причём не высшего качества - для верности сужу по результатам двух заварок.

Тут, кстати, внезапно обнаружил, что китайский чай я в последний раз пил больше полугода назад, а дома только пуэр. Надо будет прикупить немного кимуна и юньнаня.
seajey: Electronic Knight (Default)
Сегодня купил в Ашане чёрный байховый чай, выращенный и расфасованный в Азербайджане, если, конечно, упаковка не врёт.

Честно говоря, всегда думал, что на пост-советском пространстве чай выращивали только под Краснодаром и в Грузии.

UPD
Похоже, упаковка таки врёт. Это и был Азерчай aka догма чай.

Ну, завтра попробую. Интересно, смогу на вкус отличить цейлонское или индийское там сырьё?
seajey: Electronic Knight (Default)
Недавно Эль вытащила послушать Тикки Шельен, вокалистку группы "Башня Rowan". Мероприятие проходило в клубе LOFTBAR.
Я ни разу не фанат "Башни", но мне было интересно, хоть и печально как-то.
Сидеть с пустыми руками не хотелось: соседи заказали глинтвейн, а я взял "Чай с ромом". Собственно, помимо чая и рома там были ещё мёд, и что-то типа лимонного-варенья-в-сахаре. Получилось неплохо и даже появилась мысль повторить в домашних условиях.

Единственная проблема - ром, блин, штука недешёвая - как-то меня жаба задушила отдавать >500р заради экспериментов, при том что я, в общем-то, не самый большой любитель алкоголя.

Пришлось искать альтернативные рецепты (заодно, кстати выяснил, что грог - это оказвается, в наиболее общем варианте, ром, сильно разбавленный чаем (или просто горячей водой) с сахаром):

Read more... )

Дыбр

Sep. 2nd, 2009 12:05 am
seajey: Electronic Knight (Default)
Если мне хочется нормально побриться (в смысле до гладкости щёк, и чтобы волоски одинокие не торчали), приходится использовать оба имеющихся електрических аппарата: у старого Брауна удобный триммер, но привязка к розетке; новый Филипс отлично работает по низкому "ворсу" и им удобней обрабатывать шею, также ёмкий аккумулятор и его проще чистить.

А всё из-за того, что лениво бриться через день, и типа проще раз в неделю триммером по недельной щетине пройтись :(

Из-за той же лени, пришлось также упростить процедуру заварки чая - отказаться от прогрева заварного чайника на конфорке и строгового тайминга.

Впрочем, оказалось что это разумная оптимизация - вкус не ухудшился (даже наооборот, при некоторых моих техниках заварка даже чуток подгорала :)), а руки целее стали.
seajey: Electronic Knight (Default)
Юннань 0211 - китайский чёрный чай, выращивается, как не трудно догадаться, в провинции Юннань.

Чаинки чёрные, но в смеси присутствует довольно много типсов, я бы сказал, среднего-крупного размера: есть большие развернутые, но и много мелочи, больше чем в индийских и цейлонских крупнолистовых.
Настой коричневый, со слабым красновато-золотистым оттенком - не таким ярко выраженным как у Кимуна.

Вкус запоминающийся, легко отличаемый от цейлонских и индийских сортов - во всяком случае, этот факт, я думаю, отличить смогу :)

Чуть более терпкий, чем Кимун, вязкость где-то на одном уровне.
seajey: Electronic Knight (Default)
Кимун 1221 - китайский чёрный чай из провинции Аньхой, номер в названии указывает на номер плантации. Кимун - "огромные ворота", название известного чайного уезда в данной провинции.

Из меня дегустатор никакой, но для памяти нужно написать о впечатлениях.

Чаинки чёрные - догадаться не трудно, но не всегда у чёрного чая они именно чёрные - среднего размера. Настой золотисто-коричневый. Удивительно легко и обильно образуется пенка. Для меня, новичка в чайных делах - несколько подозрительный факт.

Вкус узнаваемый, мягкий, без терпкости и не вяжущий язык.

О чае

Mar. 11th, 2008 12:06 am
seajey: Electronic Knight (warhammer 40k)
Совсем недавно, относительно под боком - можно бодренько пешком добраться - открылся чайный магазин.
Решил сходить на разведку.

Положительное впечатление производится практически сразу - вкусные запахи и палас под ногами.


Profile

seajey: Electronic Knight (Default)
SeaJey

September 2013

S M T W T F S
123456 7
8 910 11121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 07:53 am
Powered by Dreamwidth Studios